大澤本家酒造の蔵開きに行って来ました！

2月1日 日曜日

大澤本家酒造の蔵開きに行って来ました。

寳娘と言う銘柄のお酒を手掛けている蔵です。

こちらは、お酒を作る行程を手作業で行っておられると聞いていて非常に興味がありましたが、去年の蔵開きの時は、気付けば終わっていて行けなかったのです。

今年は、灘制覇するぞと頑張って調べた所、蔵開きの日程を探り当て念願の寳娘と出会う事になったのです。

こちらは！阪神西宮駅から南へ約20分歩いて行くとこんなところに有るのかと、住宅街横の公園を過ぎた所にひっそりと並んでおりました。

今まで訪れた酒蔵は敷地が大きく中では色んなイベントがありましたが、大澤本家酒造さんは、有料試飲と、酒の販売のみでした。

酒粕もありましたが！

ここは、灘の酒でも三宮界わいで出会ったことがなく飲んで見たいと思っていたのです。  

初めて飲むので、有料試飲へと！

早いのか直ぐに飲めるなと思っていたのですがおお違い‼️

その列は蔵の中まで続きかなりの長さでした。

蔵の中を見学がてら順番まちし、やっとたどり着きました。

さて、どの酒にするかな？

と、考えてるのがもったいないので、全て頼みました。

基本的に純米派なので、それ意外は頼まない主義だったのですが、何故だか頼んでしまい

大正解‼️

私が買ったのは

純米大吟醸、純米原酒、原酒の原酒25、しぼりたて生原酒、濁り酒

の５つです。

純大は流石に良い香りで飲みやすい酒です。

山田錦の風味が漂って漂ってます。

端麗ですね！

次に純米原酒！

これは、ザ、日本酒的な感じ麹の香りがし良い感じ！

熱燗も合いそうです。

そして！原酒の原酒

25度ですよ！日本酒がです！

流石にガツンときました！

驚きのうまさ！これはロックでも当然行けますが、そのままちびちび飲むのも良いですね！

次に、しぼりたて！

ん？なんだこの味？香り？

大吟醸のそれとは違うフルーティー感

これは、初めての味だわ！

ある意味感動、純米で無いのが残念ですが(私的にです)、食前酒にも使えそうなお酒です！

最後に、にごり酒

こちらは、甘酒の酒飲み人専用的な感じで美味しかった。

蔵開きとしては、規模は小さいですが、こちらのお酒は美味しいですね！来て良かったです。

で、ふと横を見ると何と並んで徳若

当たり前の様に中に入って試飲

こちらも有料です。

こちらも３つほど頼み飲んじゃいました！

ちなみに徳若は、2月8日に蔵開き

来れたら良いねと、スタンプ貰って帰路についたのでした。

浜福鶴の蔵開きに行って来ました。

1月19日

今日は、浜福鶴の蔵開きです。

ここのお酒では空蔵とかが有名ですね！

何時ものように、阪神電車に乗っていざ魚崎へ！

浜福鶴さんは親切で、前日の土曜日と日曜日の二回目開いてくれます。

日曜日しか休みの無い人は助かりますね❗

浜福鶴のお酒は飲みやすいのが多く結構！私好みなのです。

中でも、米治の吟醸濁りは微発泡で飲みやすいので、ついつい飲み過ぎてしまいます。

どのお酒もそうですが、麹菌など扱っているので、毎年味にも変化があります。

今年は、どんなお酒になっているのか楽しみです！

阪神魚崎を降りしばらく歩くと浜福鶴の看板が目に入ります。

これが見えたら直ぐそこです！

会場に着いてみると、沢山の人ですね！

去年は土曜日に行きましたが、日曜日も多いです。

会場に入って直ぐに無料試飲コーナーへ、今年の新酒を頂きます。

新酒はフレッシュで美味しいですね！

今年のは麹の香りが良いですね

他の銘柄に無い味わいです。

これは、今しか飲めない酒ですね。

会場も賑わい、ちょっと座って飲みたい所ですが、中々空きません。

まあ、スタンディングでいきますわ!
と言いながら、一人用のレジャーシートを広げゆったりとおでんとたこ焼きを並べました。
後は、有料試飲と行きますかと、空蔵を一杯！

やはり空蔵はうまいわ！新酒ですしね。

ある程度堪能したので、ショップの中を見渡してみると空蔵が陳列されていました。
空蔵って山田錦と雄町の二種類が有るのよねとみていると、あれ？

一本多いぞ！
種類増えてるやん！　今度は愛山を使用した空蔵が発売されていました。
うわ！飲んでみたい！
山田錦は美味しいのですが、そろそろ皆さんも飽きが来るのかと思っていたところに
こいつの「愛山」の登場とは！

買って帰ろかと思ったが、未だに正月の酒が有るので買えないし飲めないし！
何にも無しで帰るのも寂しいので、特売３００円で売っていた甲南漬を購入
これまた安い！何時もの半額位やないですかね！
蔵開きは、こう言う掘り出い物もあるので嬉しいです。

ちなみに、何時も店内で売っている酒粕のソフトクリームは昼までに完売してました！
食べたいのに食べれないという悲しい出来事もあるので、早めに来なければいけませんね。

まあ、そこそこ楽しめ次来る理由（愛山）も出来たので今日はおとなしく帰る事にしました。

日本酒も昔に比べたら、かなり進化しましたね！
伝統や固定概念などにこだわらず、新しい物にチャレンジしていく姿勢はすごく素晴らしいです。

２月からは、西宮の酒蔵で蔵開きが次々と始まりこれから忙しくなります。
また、美味しい日本酒に出会えるように体調に気を付けねばと、お酒を少し控えた私でありました。